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伝統を守ることと、
何もかも頑に
やり続けることとは違う。
変えてはならないものは
しっかり守りながら、
時代と共に
変えなければならないものは、
勇気を持って変える。
変えるべきものは変え、
新しいことを取り入れる
柔軟さが伝統を守る。
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羊羹で有名な虎屋さんは
『伝統を守るためには
　革新を続けること』
とし、
パリのシャンゼリゼ通りに
出店し、ピンクの羊羹を
販売するなどされています。
成功者はここが違うのですね。
                            
                                 
 

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