昨日減塩に関して

呉のブチ素晴らしい取り組み

をテレビで紹介してましたねぇ

みんなの家庭の医学

日本人は知らず知らずのうちに

比較的に塩分を多く摂っている

醤油ラーメンときつねうどんでは

実はきつねうどんの方が塩分は高い

チャーハンよりもちらし寿司の方が塩分が高い

酢めしって　結構塩入れるもんね

「塩を少なくするとまずくなる」

という思い込みをすてて

1.ダシの旨味を効かせる 2.ハーブの香りを効かせる 3.香辛料の風味を効かせる ことにより大幅な減塩に成功し

呉の高血圧症改善比率を上げた

すごおぉぉ━ヾ(oﾟДﾟo)ノ━ぉぉおいっ!!

そーいや

新大阪食品産業の社長さんが

言ってはったな

「調味料を１カ所に集めることで

減塩効果がある」

ほんまかいなー

ウチの社員食堂は各テーブルにあります

醤油・ソース・塩・爪楊枝・台拭き

ドレッシングは１ヶ所に集められてます

こしょう・七味は別の所にあります

台拭きは良いとして

このドレッシングと同じ場所に

醤油・ソース・塩・爪楊枝置けばエェんちゃう

なんて考えてます

めんどくさい、車いすの人が不便、などなど

色んな話は出てくるかと思うが

ちなみにー

国立障害者リハビリテーションセンターの食堂は

台拭きから何でもかんでも全て

１ヶ所に集められています

利用者の半数以上が障害のある方ですよ

机が汚れたら台拭き取りに行って

自分でちゃんとキレイにされます

我が社の社員食堂は…

たまーにですが

ご飯粒ほったらかしとか

汚れている時があり悲しくなります

国リハのほうがキレイな時があります

まーとにかく

健康診断の傾向を今から

聞きに行ってきます

即実行